KKP PERKUAT JAMINAN MUTU PRODUK PERIKANAN DARI HULU HINGGA HILIR

26059939

IQPlus, (18/9) - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memperkuat sistem jaminan mutu produk perikanan dari hulu hingga hilir untuk memastikan keamanan pangan sekaligus meningkatkan daya saing komoditas perikanan Indonesia di pasar global.

Sekjen KKP Andy Artha Donny Oktapura saat kunjungan kerja spesifik Komisi IV DPR-RI di Kantor Badan Muti KKP Bali, Kabupaten Badung, Bali, Jumat, menyatakan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan menjadi salah satu pilar penting dalam mewujudkan keamanan dan kedaulatan pangan, baik untuk memenuhi kebutuhan konsumsi domestik maupun mendukung produk perikanan Indonesia masuk ke rantai pasok global.

"Di global atau di dunia, orang sudah tidak lagi fokus bagaimana memenuhi pangan secara jumlah, tapi bagaimana mereka bisa mengonsumsi pangan yang aman untuk dikonsumsi dan bisa terjamin mutunya untuk keamanan pangan," kata Donny.

Penguatan sistem tersebut dilakukan dengan memastikan proses penjaminan mutu tidak hanya dilakukan pada tahap hilir, tetapi sejak proses produksi hingga pengolahan dan hilirisasi.

"Jadi, ini merupakan salah satu langkah kami di KKP untuk bagaimana memastikan swasembada pangan ini tidak hanya fokus terhadap peningkatan produksi, tapi mutu ikan yang kita hasilkan untuk konsumsi domestik betul-betul memenuhi prasyarat dan mutu keamanan pangan," ujarnya. (end/ant)