BEEF KOLABORASI DENGAN BERDIKARI & SEARA PERKUAT INDUSTRI PROTEIN INDONESIA

31653130

IQPlus, (13/11) - Perusahaan agribisnis terintegrasi di Indonesia, PT Estika Tata Tiara Tbk (Perseroan), telah menandatangani Nota Kesepahaman (Memorandum of Understanding/MoU) bersama PT Berdikari (Persero) dan Seara Alimentos (JBS Group) untuk Pengembangan, Pasokan dan Bahan Baku Protein di Indonesia pada Jumat, 13 November 2026 di Hotel Fairmont Jakarta.

Penandatanganan MoU ini merupakan wujud nyata kolaborasi multisektor dalam rangka memperkuat industri protein dalam negeri. Masing-masing pihak memiliki peran dan pengalaman yang saling melengkapi baik dalam skala nasional ataupun global. Sebagai tahap awal kolaborasi, MoU ini bertujuan menetapkan kerangka kerja sama antara Perseroan, Seara dan Berdikari untuk mengembangkan pasar bahan baku protein di Indonesia dan selanjutnya mengatur pasokan bahan baku protein oleh Seara kepada Prerseroan untuk industri pengolahan pangan Indonesia.

"Pada kolaborasi ini, Perseroan yang saat ini sudah memiliki ekosistem bisnis pangan terintegrasi, mulai dari penggemukan sapi potong, Rumah Potong Hewan (RPH), importasi daging, produk olahan daging (sosis, bakso, dll), penyewaaan gudang dingin (Cold Storage), hingga produksi susu sapi, berperan dalam mengeksplor pengembangan permintaan lokal atas bahan baku protein," jelas Direktur Utama PT Estika Tata Tiara Tbk, Ari Wijayanto.

Di lain sisi, Seara akan mendukung proses tersebut melalui pertukaran spesifikasi produk dan informasi teknis lainnya. Sedangkan, PT Berdikari (Persero) bermaksud untuk memperluas akses dan pengembangan pasar atas produk hasil Program Hilirisasi Ayam Terintegrasi (HAT) melalui penjajakan peluang kerja sama dengan ETT dan Seara sebagai calon mitra strategis sekaligus konsumen potensial dari produk yang dihasilkan melalui Program HAT.

"Dalam hal ini, PT Berdikari (Persero) berupaya membangun ekosistem industri protein yang terintegrasi dengan menghubungkan kegiatan produksi di sektor hulu, termasuk peternakan dan penyediaan bahan baku, dengan kegiatan pengolahan, distribusi, dan penguatan produk di sektor hilir," jelas Maryadi, Direktur Utama PT Berdikari (Persero).

Kolaborasi ini diharapkan mampu mendorong peningkatan nilai tambah produk peternakan dalam negeri, serta memperkuat kapasitas industri protein nasional, baik untuk memenuhi kebutuhan industri maupun program prioritas Pemerintah Makan Bergizi Gratis (MBG) seiring dengan prospek positif industri pangan dalam negeri.

Berdasarkan data dari OECD-FAO, pada tahun 2025 jumlah konsumsi daging sapi di Indonesia tercatat baru sebesar 1,63 kg/kapita, daging unggas sebesar 8,76 kg/kapita. Jumlah ini masih lebih kecil dibandingkan negara-negara tetangga kita seperti Malaysia yang konsumsi daging sapinya bisa sampai 5,34 kg/kapita dan unggas 32,2 kg/kapita. Artinya, ruang tumbuhnya masih sangat besar, sehingga pertumbuhan permintaan daging di Indonesia diprediksi akan meningkat cepat seiring dengan pertambahan jumlah penduduk dan peningkatan pendapatan per kapita.

"Tujuan jangka panjang kami jelas. Kami ingin membangun kemampuan Perusahaan untuk mengolah protein bahan baku menjadi produk protein bernilai tambah yang berkualitas dan terjangkau bagi masyarakat Indonesia. Dan dari sana, kami berharap kemampuan lokal ini dapat terus berkembang, hingga suatu saat mampu melayani ekspor ke berbagai negara dan menjawab tingginya permintaan pasar halal global," pungkas Ari. (end)